Diversification alimentaire : 04 idées de recettes pour bébé

La période de diversification alimentaire est une étape importante dans le développement du nourrisson. À partir de l’âge de 4 à 6 mois, le bébé commence progressivement à découvrir de nouveaux aliments en complément du lait maternel ou du lait infantile.
Cependant, il n’est pas toujours facile pour les parents de trouver des idées de repas adaptés à l’âge de leur bébé. Voici quelques recettes simples, saines et faciles à préparer pour accompagner votre enfant dans la découverte des aliments.

1. Purée de carottes
   (pour bébé de 4 à 6 mois)
   Ingrédients
   80 g de carottes
   quelques cuillères d’eau
   Préparation
   Lavez soigneusement les carottes puis épluchez-les.
   Coupez-les en fines rondelles afin de réduire le temps de cuisson.
   Faites cuire les rondelles de carottes à la vapeur pendant environ 12 minutes.
   Une fois les carottes bien tendres, mixez-les avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
   La texture doit être facile à avaler et adaptée à la digestion du bébé.
   Ce même procédé peut être utilisé pour la préparation d’autres purées de légumes.
2. Purée de carottes, pommes de terre et poulet
   (pour bébé de 6 à 8 mois)
   Ingrédients
   250 g de carottes
   80 g de pommes de terre (variété adaptée aux purées)
   30 g de blanc de poulet
   de l’eau minérale pour la cuisson
   1 cuillère à café d’huile d’olive bio
   Préparation
   Lavez soigneusement les carottes et les pommes de terre.
   Épluchez-les puis coupez-les en petits morceaux.
   Faites cuire les légumes pendant environ 15 minutes.
   Ajoutez ensuite le blanc de poulet et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.
   Une fois les aliments bien cuits, mixez le tout.
   Ajoutez une cuillère à café d’huile d’olive pour apporter des acides gras essentiels.
   Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour obtenir une texture adaptée au bébé.
3. Compote de papaye, banane et citron vert
   (pour bébé de 8 à 10 mois)
   Ingrédients
   1 papaye bien mûre (environ 480 g pour obtenir 200 g de chair)
   1 banane
   1 citron vert
   Préparation
   Lavez soigneusement les fruits.
   Épluchez la papaye et la banane.
   Coupez-les en petits morceaux.
   Pressez le jus du citron vert.
   Mixez la papaye, la banane et le jus de citron jusqu’à obtenir une compote lisse et homogène.
   Cette compote est riche en vitamines et facile à digérer pour le bébé.
4. Bouillon de légumes
   (pour bébé de 10 à 12 mois)
   Ingrédients
   1 carotte
   1 pomme de terre
   1 poireau
   1 branche de céleri
   1 courgette
   1 litre d’eau
   Préparation
   Épluchez tous les légumes, sauf la courgette.
   Lavez-les soigneusement, de préférence dans de l’eau légèrement citronnée.
   Coupez les légumes en petits morceaux.
   Placez-les dans une casserole.
   Ajoutez 1 litre d’eau et laissez cuire doucement jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
   Selon l’âge du bébé, les légumes peuvent être mixés pour obtenir une texture adaptée.
   Conseil important
   Si votre bébé souhaite goûter aux aliments consommés par la famille, veillez toujours à :
   adapter la texture (purée ou écrasé)
   éviter les aliments trop salés ou épicés
   introduire les nouveaux aliments progressivement
   Cela permet de faciliter la digestion et d’éviter les réactions alimentaires.